Poêle à frire ronde inox 28 cm

Cette poêle à frire en acier inoxydable 18/10 d’une qualité professionnelle et robuste, sera idéale dans la réalisation de vos plats. Elle permet de saisir et de griller de la viande, des œufs, du poisson… 

Cet ustensile de cuisson De Buyer de la gamme PRIM’APPETY possède un bord verseur et un fond sandwich, permettant une diffusion de la chaleur homogène.

Son manche est ergonomique, ce qui permet une utilisation simple.

Compatible tous feux, dont induction.

Diamètre : 28 cm

Quels sont les avantages de l’inox ?

L’acier inoxydable est un matériau sans revêtement, qui ne modifie ni le goût, ni l’odeur, ni l’aspect des aliments.

De plus, il est très résistant aux chocs, à la corrosion et à la chaleur. C’est également un matériau que l’on peut stériliser facilement, correspond ainsi aux normes d’hygiène très strictes.

Enfin, il est facile à nettoyer et à entretenir.

Ma poêle en inox colle à la cuisson.

Pour éviter que les aliments n’attachent, il faut commencer par faire chauffer votre poêle en inox à vide aux 2/3 de la puissance de votre source de chaleur.

Pour savoir si vous avez atteint la température de cuisson idéale, mettez un peu d’eau dans le fond de la poêle : si elles éclaboussent, continuer de chauffer. Si, au contraire, elles glissent, vous pouvez commencer la cuisson.

Baissez ensuite la source de chaleur, ajoutez ou non un peu de matière grasse, selon la nature des aliments qui vont être cuits.

Comment entretenir une poêle en inox ?

L’inox se nettoie facilement, à l’eau savonneuse. Ne pas utiliser de chlore ni d’eau de javel concentrée et/ou chaude. Éviter les contacts prolongés avec les acides acétiques et citriques.