Pains et Viennoiseries

Des baguettes viennoises à la fougasse aux olives, en passant par le chinois, le pain à la bière, le pain au sarrasin, le pain de mie, la brioche au fromage blanc, le panini ou encore la focaccia, découvrez les 80 recettes de pains et de viennoiseries avec ou sans pétrissage.

Fiche signalétique :

• Auteur :  Eva Harlé
• Éditeur : Hachette Pratique
• Collection : Cuisine
• Format : 20 x 23 cm
• 160 pages
• Date de parution : 29/01/2020