Eclairs pur beurre prêts à garnir (x 60)

Avec leur jolie couleur dorée et leur aspect artisanal, ce lot de 60 éclairs pâtissiers pur beurre de 5 cm, sont prêts à l’emploi et seront parfaits pour réaliser de délicieux mini-éclairs maison sucrés et/ou salés.

Riche en beurre, cette pâte à choux est friable et s’humidifiera au contact du fourrage envisagé (crème mousseline, crème chantilly, crème pâtissière…)

Prêt à l’emploi :

1. Remplir une poche à douille (avec une douille) avec la garniture choisie
2. Garnir les éclairs à votre convenance.

Ingrédients : farine de blé (gluten), beurre concentré (lait) 26 %, œuf, eau, poudres à lever E450-E500, sel, stabilisant E420.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2157 kJ / 518 Kcal – Graisses : 34,61 g dont acides gras saturés : : 20,25 g – Glucides : 33,83 g dont sucres : 0,95 g – Protéines : 17,01 g – Sel : 1,6 g.

Présence de gluten, oeufs et lait.

Nos conseils : les éclairs sont un peu durs, ce qui est tout à fait normal. Remplissez-les de crème, celle-ci réhydratera les choux.

A conserver à température ambiante et au sec (10 – 25° C).