Colorant poudre hydrosoluble brun chocolat 8 g

Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent en biscuiterie et pâtisserie.

Les colorants hydrosolubles conviennent pour la coloration des produits à base de sucre et de pâte d’amande et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, de la crème au beurre, de la crème chantilly.

Le colorant alimentaire brun peut être ajouté dans une pâte liquide tel quel ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou de la pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.
Il peut être utilisé avec un aérographe : il faudra le diluer dans de l’eau bouillie ou de l’alcool alimentaire.

Dosage maximum glaces et desserts : 0,208 g/kg max; confiseries : 0,416 g/kg max; produits boulangerie fine : 0,277 g/kg max

Ingrédients : colorants E102 E129 E151, dextrose.

E102 E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’attention et l’activité des enfants.

Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l’état.

Le colorant en poudre se conserve à l’abri de la chaleur et de l’humidité.