Cara Crakine Barry 1 Kg – DDM 12/24

Qu’est-ce que le Cara Crakine ?

Le Cara Crakine Barry est un délicieux mélange de chocolat au lait caramel (34,5 %) et de céréales biscuitées et toastées, qui confèrent à votre réalisations un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante.

Sa texture fera croustiller toutes vos créations.

Les + produits :

• Donne un bon goût de caramel et une texture croustillante
• Prêt à l’emploi
• Fait croustiller les desserts et pâtisseries

Caractéristiques :

• Marque : Barry
• Conditionnement : 1 kg
• Céréales biscuitées toastées 17 %

Comment utiliser le Cara Crakine ?

Pratique, le Cara Crakine est prêt à l’emploi.

Vous l’utiliserez dans les mousses, les entremets, pour les intérieurs de bonbons…

Applications
Mousse	Intérieur ganache

Comment conserver le Cara Crakine ?

Nous vous conseillons de conserver le Cara Crakine à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Composition : Chocolat de couverture au lait au caramel 32.0 % (Poudre de lait entier 52.0%; Beurre de cacao 13.0 %; Sucre caramélisé 13.0 %; Pâte de cacao 12.0 %; Sucre 9.0 %; Arôme naturel); Sucre 26.0 %; Graisse végétale 18.0 %; Éclats de biscuit (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever: E500ii, sel, arôme naturel de vanille) 17.0 %; Lait écrémé en poudre 6.0 %; Émulsifiant: lécithine de soja; Épices

Peut contenir des fruits à coque / noix.